伙食科工作职责
1、贯彻落实国家饮食方面的法律法规，严格按照餐饮业的有关规定，保障全院师生的饮食卫生安全。
2、建立严格的管理制度，分工明确，组织严密，注重成本核算，防止跑冒滴漏，增收节支，开源节流，不断提高经济效益。
3、认真执行操作规程，严把食品原料采购、加工关，杜绝假劣变质原料进入食堂。
4、组织伙食科工作人员定期进行体检，经常开展上级政策法规和业务知识的学习，不断提高员工的自身素质和业务水平。
5、保证按时开饭，不断改善餐饮环境与食堂工作条件，经常调剂主、副食花色品种，尽量满足师生的饮食需要。
6、接受学院、总务处领导及伙食管理委员会的监督检查，不断提高服务水平和饮食质量。
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